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  • 【厨房技巧】让你轻松驾...

    发布日期:2018-04-17点击:397

    1.巧切黏性食物先用刀切几片萝卜,再切黏性食物。萝卜汁能防止其黏在刀上,切出来也很好看。2.巧切肥肉切肥肉时,大量脂肪会溶出来,一来不容易固定在案板上,下刀时会滑刀切手,二来不好掌握肉块的大小。可先将肥肉蘸凉...
  • 延长刀具寿命的小窍门

    发布日期:2018-04-17点击:373

    刀是我们日常生活中亲近的朋友,少了它我们就缺少一个同享美食的好伙伴。现在市面上销售的刀具产品绝大多数为不锈钢材料所制,而大家的普遍观念认为不锈钢刀具就不会生锈,所以疏忽了保养而使刀具处在恶劣的厨房环境中...
  • 教你如何挑选一把满意的...

    发布日期:2018-04-17点击:413

    中国人一直有句名言,叫民以食为天,人是铁饭是钢。 在中国的饮食文化中,吃可是非常重要非常讲解的。中国著名的四大菜系、全国各地的各种著名小吃、特色菜、私房菜等等,无一不是喜爱美食的吃货们的最爱。生活当中肯定...
  • 不锈钢菜刀怎么挑选

    发布日期:2018-04-17点击:302

    不锈钢菜刀怎么挑选?家用菜刀一般可选购不锈钢菜刀,切菜、切肉比较适用。选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度。也可用...
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